助力产业职工队伍素质技能提升|呼市总工会引领社会组织开展烘焙行业培训专场暨法浦芮乳酪月饼技能大赛

     为了深入推进产业工人队伍素质提升， 释放产业工人创造力，助推企业高质量发展，9月11日下午，呼和浩特市总工会联系社会组织工作站联系内蒙古糕饼行业协会、内蒙古法浦芮食品科技公司工会，举行了社会组织助力职工技能提升——烘焙行业培训专场暨法浦芮乳酪月饼技能大赛，共有30名职工参与，本次烘焙技能大赛特别邀请了糕饼行业协会的烘焙师进行讲解。

     活动现场，烘焙老师给大家讲解了烘焙行业文化、烘焙技能技巧及如何制作乳酪月饼。课后，12组选手在老师的指导下，经过配料、搅拌、烘烤、脱模等步骤完成月饼制作。最后，由烘焙老师评选出5位职工获奖。大家手里捧着从烤箱中取出的乳酪月饼，体会到了烘焙的快乐。

     职工们纷纷表示：“今天的活动太有意思了，这次的体验让大家兴趣大增，没想到自己也能做出这么好的月饼，希望以后工作站可以多组织这样的活动。”此次烘焙技能大赛的开展，不仅让职工体验了烘焙的乐趣，又搭建了平台，有效激发和调动了广大职工学知识、练技能、奋发成才的热情，切实提高了职工的工作热情，推动了我市烘焙行业健康发展。